FIFTI FIFTI Espresso

Origine : Brésil & Inde  ·  Producteurs : Sul de Minas & Karnataka  ·  Procédé : Nature & Lavé

À parts égales de logique et d’instinct. FIFTI FIFTI est un assemblage cinquante-cinquante d’Arabica brésilien et de Robusta indien, torréfié pour tirer le meilleur des deux sans laisser l’un dominer l’autre. Ce qu’on obtient, c’est un espresso équilibré et complet — la luminosité de l’orange du Brésil, une chaleur noisettée en dessous, la douceur de mélasse dans le corps, et une note délicate de poivre blanc d’Inde qui rend l’ensemble réfléchi plutôt qu’accidentel. Un café pour les mois froids : quelque chose de consistant après un repas, quelque chose d’ancrant en fin de journée. Doux, sans précipitation, et exactement comme il se doit.

Notes de dégustation : Orange · Noix torréfiées · Mélasse · Poivre blanc

Idéal pour : Espresso · Après le repas · Moka Pot