MADDOG Espresso

Origine : Brésil & Inde  ·  Variétés : Arabica (Sul de Minas) · Robusta (Karnataka)  ·  Procédé : Nature & Lavé

MADDOG est un assemblage construit sur le contraste — et le contraste bien maîtrisé. L’Arabica brésilien apporte la douceur chocolatée et le moelleux de noisette ; le Robusta indien de spécialité apporte la structure, la crème et une touche mesurée de poivre blanc chaleureux. Ensemble, ils donnent quelque chose qui frappe avec intention : riche, plein en bouche, ancré dans l’intensité que la culture espresso italienne a toujours comprise. Exceptionnel sous pression — dans la machine comme dans les matins chargés. La crème tient, les saveurs se développent, et il accompagne magnifiquement le lait.

Notes de dégustation : Chocolat noir · Noisette · Agrumes · Poivre blanc

Idéal pour : Espresso · Cappuccino · Long Black · Moka Pot