Brazil Minas Espresso

Origine : Sul de Minas, Brésil  ·  Producteur : Fazenda Lagoa  ·  Procédé : Nature  ·  Variété : Arabica

Certains ingrédients n’ont pas besoin d’être compliqués. Le Brazil Minas est l’espresso qu’on choisit chaque jour — non pas parce qu’il est simple, mais parce qu’il est honnête. Cultivé dans les hauts plateaux de Sul de Minas et traité naturellement, il apporte cette richesse discrète qu’un cuisinier reconnaît immédiatement : du chocolat noir profond, de la noisette grillée, et un fil d’orange qui l’élève juste ce qu’il faut. Crémeux en bouche, doux en finale, et parfaitement à l’aise dans le lait. Un flat white avec ce café, c’est quelque chose qu’on ne veut pas brusquer.

Notes de dégustation : Chocolat noir · Noisette · Zeste d’orange

Idéal pour : Espresso · Cappuccino · Flat White · Latte Macchiato