Journal du café de Zermatt

Nouvelle semaine, nouveau café ! Cette semaine, nous avons reçu 30 sacs de café vert ! C'est toujours un plaisir de voir arriver ces nouveaux grains verts à notre torréfaction....

Die höchste Rösterei Europas   Ob beim Skifahren oder auf der Karriereleiter – Marián Podola wollte immer immer hoch hinaus. Au moins 1 848 mètres au-dessus du meilleur paysage des...

Si vous avez été formé comme chef par des chefs comme Gordon Ramsay et Jason Atherton, vous pouvez être sûr... lire la suite...

Rien n'est plus frustrant pour un amateur de café de spécialité que de passer des vacances de rêve dans un endroit à couper le souffle comme Zermatt en Suisse, par...